ભાત સૌથી ભારતીયો આરામદાયક ખોરાક છે. Leftover ભાત સારી વાનગીઓમાં કરી શકો છો.
નીચે આપેલ છે દહીં ચોખા, લીંબુ ભાત, ટમેટા ભાત, Aloo Pulav, ફ્રાઇડ રાઇસ, ભાત પેનકેક અને ભાત પુડિંગ જે Leftover ભાત ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે વાનગીઓમાં.
| |
સરળ અને ખાસ દહીં ચોખા રેસિપિ
સરળ દહીં ચોખા Recipe ઘટકો -recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• રાંધેલા ચોખા 4 કપ
• 1 / 2 tsp રાય -મસ્ટર્ડ બીજ
• સાદા દહીં 2 કપ
• 1 sprig કઢી લીંબડી
• 1 લીલા chilly ઉડી chopped
• Chopped કોથમીરના પાંદડા
1 • આદુ નાના ટુકડા ઉડી chopped
• asafetida એક ચપટી
• 1 સૂકા 3-4 ટુકડાઓ માં લાલ chilly કાપી
•મીઠું સ્વાદ મુજબ
• પાકકળા તેલ
તૈયારી પદ્ધતિ
બીટ દહીં અને તે leftover ચોખા પર રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. મિકસ chopped આદુ, લીલી chilly મીઠું અને કોથમીરના નહીં. એક કડાઇ માં તેલ 2 spoons હીટ અને રાય, કઢી નહીં, સૂકવેલા લાલ chilly અને asafetida અને દહીં ચોખા મિશ્રણ ઉમેરી અને સંપૂર્ણ મિશ્રણ સાથે seasoning તૈયાર. લીંબુ અથવા કેરી સાથે સેવા અથાણાં.
ખાસ દહીં ચોખા Recipe ઘટકો
• રાંધેલા ચોખા 4 કપ
• દહીં 1 કપ
• Grated કોકોનટ 100 GM
• 1 માધ્યમ grated Cucumber
• 1 માધ્યમ કાચો grated કેરી
• 1 લીધું બનાના chopped
• 50 GM ગ્રીન Seedless દ્રાક્ષ બે કાપી
• અવેકીંગ બીજ
• 1 grated આદુ નાના ટુકડા
• 1 sprig કરી નહીં
1 • કોથમીરના નાના સમૂહને chopped નહીં
• 1 tsp રાય -મસ્ટર્ડ સીડ્સ
• 1 tsp જીરું સીડ્સ
• 1 tsp સ્પ્લિટ બ્લેક ગ્રામ
• 2 સૂકા લાલ chilies બે કાપી
• 1 ચપટી asafetida(hing)
• દૂધ 2 કપ
• પાણી 6 કપ
• તેલ
• પાણી
•મીઠું સ્વાદ મુજબ
તૈયારી પદ્ધતિ
રાત્રે leftover ચોખા પાણી દૂધ, દહીં અને ઉમેરો અને કાઢવો રાખે છે. સવારે તમામ grated ઘટકો અને ફળો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. એક કડાઇ હીટ તેલ અને મસ્ટર્ડ બીજ, જીરું બીજ, કાળા ચણા, કઢી પાંદડાં અને asafetida સાથે seasoning તૈયાર. ચોખાની આ ઉમેરો અને ક્ષાર સાથે સાથે મિશ્રણ. Chopped કોથમીરના પાંદડા સાથે Garnish.
બટાટાનો pulao
Aloo Pulav ઘટકો -recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• ચોખા 2 કપ
• 2 માઇક્રોવેવ રાંધવામાં માધ્યમ બટાકા
• 1 માધ્યમ Onion chopped
• 1 નાની ભાગ grated આદુ
• ½ tsp જીરું બીજ
• 2 tsp જીરું પાવડર
• 2 tsp ગરમ મસાલા
• 2 chopped લીલા chilies
2 lemons ઓફ જ્યૂસ •
• કઢી નહીં
• કોથમીરના પાંદડા
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ
તૈયારી પદ્ધતિ
એક કડાઇ માં હીટ તેલ અને જીરું બીજ ઉમેરો. આ chopped ઓનિયન્સ, લીલી chilies અને આદુ Saute. કઢી પાંદડાં અને chopped બટાકાની અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા ઉમેરો. હવે જીરું પાવડર, ગરમ મસાલા, મીઠું, લીંબુનો રસ અને ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. અન્ય 10 મિનિટ માટે કુક. ગરમી દૂર કરો અને કોથમીરના પાંદડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. Raita અને Papad સાથે સેવા આપે છે.
ટમેટા ચોખા Recipe
ટમેટા ચોખા ઘટકો -recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• 1 કપ ચોખા
• 2 રાઇપ ફોર ટોમેટોઝ ઉડી chopped
• 2 chopped લીલાં મરચાં
• 1 માધ્યમ Onion chopped
• 1 ચપટી હળદર
• 1 ચપટી chilly પાવડર
• ½ tsp રાય મસ્ટર્ડ બીજ
• ½ tsp જીરું બીજ
• કોથમીરના પાંદડાઓ
• તેલ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
તૈયારી પદ્ધતિ
એક પણ હીટ તેલ અને મસ્ટર્ડ અને જીરું બીજ સાથે seasoning તૈયાર. આ chopped અને ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી Onion saute ઉમેરો. ટામેટાં, હળદર, chilly પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને રસોઈયા સુધી તેઓ પેસ્ટ સ્વરૂપ છે. આ ફ્લેમ નીચલા અને ચોખા અને કોથમીરના પાંદડા ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય stir. Papad સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
ચોખા પુડિંગ Recipe
ચોખા પુડિંગ ઘટકો - recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• 1 કપ ચોખા
• ½ કપ ખાંડ
• 4 દૂધ કપ
• 1 tsp તજ પાવડર
• 1 tsp જાયફળ પાવડર
• Raisins
• 1 tsp વેનીલા એસેન્સ
• મીઠું ચપટી
• ઘી
તૈયારી પદ્ધતિ
દૂધ અને ખાંડ સાથે જાડા bottomed પણ માં બોઇલ કરો. ફ્લેમ ઘટાડો અને તજ અને જાયફળનો સિવાય બધા અન્ય તત્વો ઉમેરો. સાથે સાથે કૂક કરો અને પછી તજ અને જાયફળ પાવડર ઉમેરો. ગરમી દૂર કરો અને તેનો રિવાજ સેવા આપે છે. જો જરૂરી હોય તો 1 tsp ઘી ગરમી દૂર કરવા માટે તેને સ્વાદ વધુ સારું બનાવવા પછી વાપરી શકાય છે.
ફ્રાઇડ રાઇસ
PReP સમય: 30 મિનિટ (બનાવવા ચોખા સહિત)
કુક સમય: 15 મિનિટ
Servings: 4
recipe સાધનસામગ્રીની યાદી:
લાંબા અનાજનું ચોખા - 1 કપ
શાકભાજી Broth અથવા પાણી - 2 કપ
સોલ્ટ - સ્વાદ
ઓઈલ - 2 Tbsp
લસણ - 1 Tbsp, ઉડી chopped
એગ - 1, સાથે સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં
Carrot - 1 / 2, એક કર્ણ પર પાતળા કાપી
બેલ પેપર - 1 / 2, પાતળા sliced
Cabbage - 1 કપ રીતે ભરેલા, પાતળા કાપી
સોયા સોસ - 1 Tbsp અથવા સ્વાદ
વ્હાઈટ વિનેગાર - 1 tsp અથવા સ્વાદ
ચિની Stir-ફ્રાય (અથવા chili) સોસ - કોઈપણ વિવિધ સ્વાદ
વસંત ઓનિયન્સ - દાંડી 1, એક કર્ણ પર કાપ
પદ્ધતિ:
1. ચોખા ધૂઓ.
2. સ્ટોક કે પાણી અને મીઠું થોડુંક ઉમેરો અને pressure કૂકર મા ઉમેરો.
3. એક વ્હીસલ આપો અને stove બંધ કરો.
4. માટે પોતાના દ્વારા પ્રકાશન દબાણ પરવાનગી આપે છે.
5. ઓપન અને fluff હળવી એક ફોર્ક છે. તેમને નીચે ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
6. એક wok માં, heat તેલ.
7. એકવાર ગરમ થાય, લસણ ઉમેરો, 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા.
8. Carrots(gajar) ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે રાંધવા.
9. બેલ પેપર અને Cabbage ઉમેરો અને એક મિનિટ માટે રાંધવા.
13. શાકભાજી સોફ્ટ રાંધવા.
14. આ રાંધેલા ચોખા માં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ.
15. સોયા સોસ, વ્હાઈટ વિનેગાર અને Chilli સોસ અથવા સોસ Stir-ફ્રાય માં ઉમેરો.
16. સાથે સાથે, પરંતુ ધીમેધીમે મિશ્ર.
17. ચોખાની સુધી હીટ દ્વારા તમામ રીતે ગરમ છે.
18. વસંત ઓનિયન્સ સાથે Garnish.
ટિપ્સ:
1. અધિકૃત સ્વાદ માટે જાસ્મિન ચોખા વાપરો.
2. બિન-શાકાહારી તમારી પસંદની ઉમેરો. આ લસણ પછી ઉમેરો, થાય ત્યાં સુધી રાંધવા અને પછી શાકભાજી માં ઉમેરો.
3. અનંત શક્યતાઓ માટે વિવિધ શાકભાજી વધુ ઉમેરો
લીંબુ ચોખા Recipe
લીંબુ ચોખા ઘટકો - recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• ચોખા 2 કપ
2 લીંબુ ઓફ જ્યૂસ •
• ½ Grated Carrot
• 2 સૂકાં chilies બે કાપી
• ½ tsp રાય મસ્ટર્ડ બીજ
• ½ tsp વિભાજીત બ્લેક ગ્રામ
• ½ tsp હળદર પાવડર
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• તેલ
તૈયારી પદ્ધતિ
એક કડાઇ અને પોપ મસ્ટર્ડ બીજ હીટ તેલ, કાળા ચણા, સૂકી લાલ chilies અને કઢી નહીં. આ ફ્લેમ લોઅર અને ચોખા, હળદર, મીઠું, લીંબુનો રસ અને asafetida ઉમેરો. સાથે સાથે મિકસ અને ફ્લેમ માંથી દૂર કરે છે. કોથમીરના પાન અને grated carrot સાથે Garnish. Papad સાથે ગરમ સેવા આપશે અને અથાણાં.
ચોખા પેનકેક Recipe
ચોખા પેનકેક ઘટકો - recipe સાધનસામગ્રીની યાદી
• 1 કપ ચોખા
• 1 કપ દહીં
• 4 ઇંડા
• 1 / 2 કપ ઘઉં લોટ
• 2 tbsp ખાંડ
• ¼ tsp મીઠું
• ¼ tsp તજ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
તૈયારી પદ્ધતિ
એક મિક્સર તમામ ઘટકો મૂકો માટે batter બનાવે છે. બિન સ્ટીક પણ આ batter રેડવાની છે અને બંને સાઈટો પર ઇવનલી કુક. ચટણી સાથે ગરમ સેવા આપે છે.